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商品の説明

コシが強く、しっかりした噛み応えの素麺です。風味の良さ、ツルツルの食感が堪らないこのそうめんは、徳島県美馬郡つるぎ町半田でつくられました。オーストラリア産良質小麦を中心にブレンドした特製小麦粉を使用し、瀬戸内海の海水で作られた塩で仕上げております。今から250年以上の昔から、手延べ素麺の地として麺づくりが行われてきた麺どころです。四国最大の清流吉野川と四国山脈に囲まれた自然豊かな田舎町は冬には「寒風剣山おろし」と呼ばれる冷たい風が吹き下ろす麺づくりに最適な場所です。歴史と伝統をしっかりと受け継いできた品質にご満足頂けると思います。 【上手なお召し上がり方】 1)充分に沸かした湯の中に麺をバラバラといれます。2)ふき上がったら一度箸でほぐし4~5分間沸騰させます。お好みの硬さに茹で上がると、手早くざるに移し冷水で充分水洗いします。*麺の硬さは、その地方により個人の好みにより違いがございますので、お好みによりゆで時間を加減してください。

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